EST. 2017

Cerita Kami, Lebih dari Sekadar Restoran

Delapan tahun silam, dari semangat untuk mengembangkan usaha di luar dunia IT, lahirlah Bebek Joss Gandos — dengan satu menu andalan yang terus menginspirasi.

Resto Joss Gandos Ketintang
KETINTANG

Delapan Tahun
Dedikasi & Inovasi

Berdiri: 28 Oktober 2017

Pionir restoran di kawasan Jalan Jemursari

Perjalanan Joss Gandos Resto & Café dimulai delapan tahun silam, dari semangat untuk mengembangkan usaha di bidang lain di luar dunia IT.

Dengan keyakinan untuk menciptakan tempat makan yang berbeda, lahirlah Bebek Joss Gandos — sebuah rumah makan sederhana yang hanya mengandalkan satu menu andalan, yaitu bebek goreng khas dengan cita rasa mantap.

Nama 'Joss Gandos' dipilih dengan harapan agar restoran ini selalu menghadirkan makanan dan minuman yang joss — mantap, lezat, dan luar biasa — bagi setiap tamu yang datang.

Berdiri pada 28 Oktober 2017, kami menjadi salah satu resto pionir di kawasan Jalan Jemursari, jauh sebelum banyak resto lain bermunculan di sepanjang jalan ini.

PERJALANAN RESTO JOSS GANDOS

"Dari langkah kecil hingga menjadi resto kebanggaan bersama"

2017
Awal Berdiri
  • Didirikan oleh CEO Dr. Siswanto
  • Menu khas Banyuwangi (Bebek & Rujak Soto)
  • Nama awal: "Bebek Joss Gandos"
  • Fasilitas: Karaoke VIP, Wedding, Live Music
  • Tim awal: 15 orang
2018-19
Merintis & Inovasi
  • Masa perjuangan mendapatkan kepercayaan customer
  • Mengembangkan variasi menu
  • Menjadi pionir kuliner di Jemursari
2020
Bertahan di Pandemi
  • Tutup sementara 3 bulan & SDM terbatas
  • Beradaptasi dengan jual sembako & pesan antar
  • Bukti kekuatan dan solidaritas tim
2021
Bangkit & Menu Baru
  • Renovasi area VIP & Outdoor
  • Peluncuran Gulai Kepala Ikan Salmon
  • Aneka menu nusantara autentik
2022
Semakin Dipercaya
  • Peningkatan pesat customer event & gathering
  • Fasilitas Karaoke VIP menjadi daya tarik utama
2023
Ekspansi & Menu Ikonik
  • Renovasi besar: 6 VIP Room
  • Gulai Kepala Ikan Salmon menjadi ikon
  • Tanpa santan, kaya rempah
2024
Cabang Baru
  • Peningkatan layanan pesan antar & reservasi
  • Agustus 2024: Cabang baru di Ketintang
2025
Sewindu Joss Gandos!
  • 8 tahun perjalanan penuh perjuangan
  • Siap melangkah lebih jauh

VISI

Menjadi restoran pilihan utama di Surabaya yang dikenal dengan cita rasa autentik, pelayanan ramah, serta suasana nyaman untuk seluruh keluarga.

MISI

01

Kualitas Premium

Menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan segar pilihan.

02

Pelayanan Prima

Memberikan pelayanan cepat, ramah, dan profesional kepada setiap tamu.

03

Suasana Nyaman

Menciptakan suasana bersih, nyaman, dan bersahabat untuk seluruh keluarga.

04

Inovasi Berkelanjutan

Terus berinovasi dalam menu dan layanan untuk kepuasan pelanggan.

05

Standar Kebersihan

Menjaga standar kebersihan (hygiene) tertinggi di setiap area.

06

Kontribusi Sosial

Memberikan kontribusi positif bagi lingkungan sekitar.

Dr. Siswanto - Founder JOSS GANDOS
FOUNDER & CEO

Dr. Siswanto:
Dari IT ke Kuliner

Didirikan oleh Dr. Siswanto pada 28 Oktober 2017, Resto Joss Gandos lahir dari semangat beliau untuk mengembangkan sayap ke dunia Food & Beverage (F&B) di luar latar belakang IT.

Berawal dari rintisan sederhana bernama "Bebek Joss Gandos", beliau membawa resto ini tumbuh menjadi pionir kuliner di kawasan Jemursari.

Di bawah kepemimpinan beliau dengan filosofi semangat "Joss, Mantap, dan Luar Biasa", resto ini sukses melewati tantangan pandemi dan terus berinovasi—salah satunya melalui menu ikonik Gulai Kepala Ikan Salmon.

Orang-orang Berdedikasi
di Balik Layar

Tim yang memastikan pengalaman bersantap Anda sempurna

Ahmad Santoso
Ahmad Santoso
Head Chef

15 tahun pengalaman kuliner, spesialis masakan tradisional

Sari Dewi
Sari Dewi
Restaurant Manager

Ahli dalam manajemen restoran dan pelayanan pelanggan

Budi Hartono
Budi Hartono
F&B Director

Pengembangan menu dan kontrol kualitas bahan

#JOSS GANDOS EXPERIENCE

Rasakan Cita Rasa Luar Biasa

Kunjungi restoran kami dan nikmati pengalaman bersantap yang tak terlupakan dengan hidangan autentik dan pelayanan terbaik dari keluarga Joss Gandos.